Le café est reconnu comme un incontournable en milieu de travail et une composante nécessaire de la routine matinale de nombreuses personnes. Tous les employés de les Torréfacteurs Equator peuvent certainement attester de son rôle clé dans leur vie quotidienne. Mais pourquoi les bureaux devraient-ils investir dans un bon café biologique? Cela contribue-t-il réellement à rendre les employés plus heureux?
Explorons les divers avantages physiques, mentaux et sociaux de savourer une tasse de café de qualité au travail.
Les bienfaits physiques
Selon les dernières données de la National Coffee Association, plus d'Américains boivent du café que de l'eau ou toute autre boisson en une journée (1). De plus, chaque jour, plus de deux milliards de cafés sont consommés dans le monde (2).
« Le café, outre son goût et son arôme uniques et caractéristiques, contient de la caféine et plusieurs antioxydants, notamment de l'acide chlorogénique, des lignanes, des mélanoïdes, du cafestrol, de la trigonelline et du kahweol, qui peuvent avoir un effet protecteur au niveau cellulaire. » – Ewa Czarniecka-Skubina, et al.
La caféine stimule le système nerveux central (3). Elle le fait en bloquant les récepteurs d'un neurotransmetteur particulier, l'adénosine, pour supprimer la fatigue, la douleur et la tension, tout en permettant aux niveaux d'autres neurotransmetteurs, comme la dopamine, d'augmenter, ce qui stimule l'énergie, la mémoire, l'humeur et la motivation (4).
La consommation de café est également liée à d'autres avantages potentiels pour la santé, notamment : une réduction du risque de diabète de type 2 ; une protection contre les affections hépatiques, la maladie de Parkinson, les maladies cardiaques, la démence et la maladie d'Alzheimer ; une longévité accrue ; et une activité métabolique améliorée (5).
Les bienfaits mentaux
Le café améliore la créativité, diminue le stress et aide à prévenir l'apparition de la dépression, en particulier chez les femmes. Des études ont montré que la consommation de café caféiné diminue le risque de dépression et réduit le risque de suicide (6). D'autres études ont examiné comment le café améliore la capacité des gens à prêter attention aux mots positifs, ce qui favorise leur santé mentale en les aidant à voir le bon côté des choses (7).
Il en résulte un buveur de café plus productif qui se sentira mieux et, par conséquent, sera plus performant dans son travail, même s'il manque de sommeil, ce à quoi les employés sont particulièrement sujets. Cela réduit également la probabilité d'accidents liés au travail grâce à une vigilance accrue et rend les gens plus rapides à apprendre.
De plus, si un lieu de travail offre du café gratuit à ses employés, cela les fait se sentir valorisés et remonte leur moral.
Les bienfaits sociaux
Principalement en raison des avantages mentaux susmentionnés, boire du café avec d'autres personnes renforce les relations sociales. Cela favorise la culture au sein du lieu de travail par le biais de remue-méninges créatifs, d'une participation accrue et d'attitudes plus positives envers l'implication de chacun lors de la discussion de sujets sensibles.
En fin de compte, pour que les employés se sentent bien au sujet de votre entreprise, vous devez les aider à se sentir bien. Et quel meilleur moyen d'y parvenir qu'avec un bon café biologique.
Références:
- National Coffee Association of U.S.A. (2023, September 19). Celebrate National Coffee Day with latest data on America’s favorite beverage. Retrieved December 17, 2023, from https://www.ncausa.org/Newsroom/Celebrate-National-Coffee-Day-with-latest-data-on-Americas-favorite-beverage
- Robson, D. (n.d.). How the world came to run on coffee. Retrieved December 17, 2023, from https://www.bbc.com/future/bespoke/made-on-earth/how-the-world-came-to-run-on-coffee/
- Czarniecka-Skubina, E., et al. (2021, April 9). Consumer Choices and Habits Related to Coffee Consumption by Poles. Retrieved December 17, 2023, from https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8069606/
- Baratloo, A., et al. (2016, March 26). The Role of Caffeine in Pain Management: A Brief Literature Review. Retrieved December 17, 2023, from https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5018099/
- Ajmera, R. (2023, February 23). 9 Unique Benefits of Coffee. Retrieved December 17, 2023, from https://www.healthline.com/nutrition/top-evidence-based-health-benefits-of-coffee#2.-May-be-linked-to-a-lower-risk-of-type-2-diabetes
- Lucas, M., et al. (2012, September 26). Coffee, Caffeine, and Risk of Depression Among Women. Retrieved December 21, 2023, from https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3296361/
- Nicholson, C. (2013, January 30). Coffee Boosts Recognition of Positive Words. Retrieved December 21, 2023, from https://www.scientificamerican.com/podcast/episode/coffee-boosts-recognition-of-positi-13-01-30/
~Daria Toptygina