Une douce combinaison de concentré de thé Earl Grey, de sirop de myrtille, citron et lavande, du lait de votre choix, le tout surmonté d'une mousse froide veloutée à la vanille.
Ce dont vous aurez besoin :
- Glaçons
- 15g (une pompe et demie) de sirop myrtille, citron, lavande
- 175g de lait (de votre choix)
- 20g de concentré de thé Earl Grey (voir recette ci-dessous)
- Mousse froide à la vanille (voir recette ci-dessous)
Préparation :
- Remplir un verre de 47 cl aux 3/4 de glaçons.
- Ajouter le sirop myrtille, citron, lavande.
- Ajouter le lait de votre choix.
- Recouvrir de mousse froide à la vanille.
Dégustez dès aujourd'hui cette délicieuse revisite du London Fog !
Concentré de thé Earl Grey :
- 60g de thé Earl Grey en vrac
- 1800ml d'eau bouillante
Laisser infuser le thé pendant cinq minutes, filtrer et refroidir.
Mousse froide à la vanille :
- 30g de crème fouettée
- 20g de lait (de votre choix)
- 5g de sirop de vanille
Mettre tous les ingrédients dans un petit pichet et utiliser un petit mousseur à lait manuel pour faire mousser jusqu'à obtenir une consistance épaisse et sirupeuse. Essayez ceci aussi sur d'autres boissons !
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