Rishi Barista Matcha - Biologique, Un Kilogramme - O

Aussi appelé « Matcha Quotidien »
Sortez de l'ordinaire avec le Matcha Quotidien, notre matcha bio de deuxième récolte, à la force affirmée et à la polyvalence culinaire. Mélangez-le avec du lait pour un latte que vous pouvez sucrer à votre goût, ou ajoutez-le à des smoothies, des jus et du chocolat chaud pour un coup de fouet naturel que vous ne ressentez pas tous les jours.

La culture traditionnelle du tencha exige d'ombrager le jardin de thé pendant 3 à 4 semaines avant la récolte. Cela augmente la chlorophylle et améliore la L-théanine et d'autres acides aminés stimulants responsables de l'abondance unique d'énergie du matcha.
Le tencha est fabriqué à partir de souches de thé spécifiquement cultivées pour être :
- faible en tanins
- riche en caféine
- riche en saveur et en umami

Tamiser 1 c. à café (2g) dans un chawan
Ajouter 75 ml (2,5 oz) d'eau à 75 °C (165 °F)
Utiliser un chasen (fouet à matcha) pour fouetter jusqu'à l'obtention d'une mousse lisse et riche