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Sidama Ethiopie

Cassis | Chocolat noir | Mûre

L'Éthiopie est connue pour ses cafés complexes et purs. Cette torréfaction met l'accent sur les saveurs riches et robustes du café de la région de Sidama.

$23.00
$23.00
Notes de dégustation

Cassis | Chocolat noir | Mûre

Degré de torréfaction

Clair-moyen

Score de dégustation

84

Pays d'origine

Pérou

Région

Canchaque

Producteur

Coop J.G. Condorcanqui

Altitude

1100 – 1450 mètres

Procédé

Naturel

- Fondée en 1969

- L'une des plus anciennes coopératives de la région de Canchaque, au nord de Piura, au Pérou.

- La coopérative Condorcanqui compte près de 200 membres répartis sur 5 casilleros, ce qui représente la grande majorité de la population locale de la région.

Pour plus d'informations sur la coopérative J.G. Condorcanqui, veuillez cliquer ici.

Équitable et biologique

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Commerce coopératif

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Country Of Origin: Pérou

Producer: Coop. J.G. Condorcanqui

Region: Canchaque

Fondée en 1969, la Cooperativa Agraria Cafetalera Jose Gabriel Condorcanqui est l'une des plus anciennes coopératives de la région de Canchaque, dans le nord de Piura, au Pérou. Elle doit son nom à un héros indigène qui, en 1780, conscient du mécontentement face au régime colonial, a mené une rébellion pour améliorer les droits des Péruviens indigènes souffrant sous les réformes bourboniennes espagnoles.