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340g North Star Espresso - Equator Coffee Roasters Online
Espresso

North Star Espresso - G

Cacao doux | Cerise noire | Velouté

Doux, onctueux et soyeux, cet espresso brille de mille feux et démarre la plus belle des journées.

$15.95
$15.95
Notes de dégustation

Cacao doux | Cerise noire | Velouté

Niveau de torréfaction

Espresso

Note de dégustation (Cupping)

83.5

Pays d'origine

Colombie et Honduras

Régions

Cauca et Marcala

Producteurs

COSURCA et COMSA

Altitudes

1400 - 1900 et 1200 - 1750 mètres

Procédé

Lavé

COSURCA :

- Fondée en 2000.
- Respecte sept valeurs fondamentales : solidarité, coopération, responsabilité, honnêteté, travail acharné, engagement social et respect des individus et de la nature.
- Plus de 1400 membres.
- Actuellement, COSURCA accompagne et soutient le développement technique, organisationnel, commercial, politique et judiciaire des familles de petits agriculteurs, en mettant l'accent sur la production de café biologique et équitable.
Pour plus d'informations sur COSURCA, veuillez cliquer ici.

COMSA :

- Fondée en décembre 2001.
- Des pratiques biologiques innovantes ont permis à COMSA de développer sa propre approche de la culture biologique.
- Aujourd'hui, ils comptent plus de 1200 membres avec une liste d'attente de producteurs espérant encore rejoindre l'organisation.
- Cooperative Coffees a commencé à travailler avec COMSA en 2014.
Pour plus d'informations sur COMSA, veuillez cliquer ici.

Équitable et biologique

100 % pour un commerce transparent et

Centré sur l'agriculteur

Commerce coopératif

Mieux gérer son entreprise

Country Of Origin: Colombie et Honduras

Producer: COSURCA et le Honduras

Region: Cauca et Marcala

Depuis sa création, COSURCA a suivi sept valeurs fondamentales : la solidarité, la coopération, la responsabilité, l'honnêteté, le travail acharné, l'engagement social et le respect des individus et de la nature.

Café Orgánico Marcala (COMSA) a été fondé en décembre 2001 avec la vision de créer des opportunités de développement nouvelles et alternatives pour les petits producteurs de café de la région de Marcala, au Honduras. L'organisation a initialement réuni 69 petits producteurs d'origine Lenca qui étaient intéressés à vendre leur café collectivement sous l'égide d'une caisse de crédit rural.