Honduras Microlot - W

Ce magnifique café provient de la région de Marcala au Honduras. Ce café 100% arabica de haute qualité a un score de dégustation de 85, est traité par voie naturelle et cultivé à 1540m au-dessus du niveau de la mer. Ce café torréfié léger présente des notes de vin, de cassis, de crème et de cassonade.

Le producteur est Bryan Bautista, un partenaire de Coop Coffees et un caféiculteur de troisième génération. La ferme a environ 50 ans, où l'on cultive les variétés Catuai Jaune et Rouge, Bourbon Jaune et Rouge, Pacamara, Parainema, Gesha et Lempira. La ferme a une superficie de 15 manzanas productives (environ 11 hectares) et 1 manzana de forêt avec une source d'eau naturelle qu'ils gèrent comme une réserve naturelle.

(Veuillez noter qu'il s'agit de grains de café entiers, pas de café liquide.)