Microlot du Honduras

Ce magnifique café provient de la région de Marcala au Honduras. Ce café 100% arabica de haute qualité a un score de 85 à la dégustation et est traité par voie naturelle. Il est cultivé à 1540 m d'altitude. Ce café à torréfaction légère présente des notes de dégustation de vin, de cassis, de crème et de cassonade.

Le producteur est Bryan Bautista, un partenaire de Coop Coffees, issu d'une famille de caféiculteurs de troisième génération. La ferme a environ 50 ans et y sont cultivés des Catuai jaunes et rouges, des Bourbon jaunes et rouges, du Pacamara, du Parainema, du Gesha et du Lempira. La ferme a une superficie de 15 manzanas productives (environ 11 hectares) et 1 manzana de forêt avec une source d'eau naturelle qu'ils entretiennent comme réserve naturelle.

(Veuillez noter qu'il s'agit de grains de café entiers et non de café liquide.)