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Entreprise à capitaux 100 % canadiens
Charrette 0

Guatemala Rio Azul

Cerise | Amande | Cassonade

Velouté et léger avec une douceur d'orange confite. 

Située dans la ville isolée de Jacaltenango, dans l'ouest du Guatemala, la Coop Rio Azul compte 210 membres, dont 43 femmes. Tous les membres de la coopérative appartiennent au groupe maya Jacaltec. Fondée en 1967, la coopérative produit depuis longtemps l'un des meilleurs cafés, exportés sous la fameuse marque 'Huehuetenango'. 

$23.49
$23.49
Notes de dégustation

Cerise | Amande | Cassonade

Niveau de torréfaction

Léger

Note de dégustation (cupping)

84.25

Pays d'origine

Guatemala

Région

San Marcos

Producteur

Manos Campesinas

Altitude

800 – 2200 mètres

Procédé

Lavé

- Fondée en 1997

- Plus de 1200 membres

- 100% petits exploitants agricoles qui préservent leurs racines mayas, y compris un profond respect de la terre, des pratiques holistiques et biologiques et la préservation de leur culture et de leur langue traditionnelles.

Pour plus d'informations sur la coopérative Manos Campesinas, veuillez cliquer ici.

Équitable et biologique

100 % pour un commerce transparent et

Centré sur l'agriculteur

Commerce coopératif

Mieux gérer son entreprise

Country Of Origin: Guatemala

Producer: Mains Paysannes

Region: Huehuetenango

Aujourd'hui, Manos Campesinas est composée de 13 groupes coopératifs répartis dans les départements de San Marcos, Quetzaltenango, Sololá et Chimaltenango, et représente plus de 1 200 familles d'agriculteurs. Les futurs projets avec Manos Campesinas comprennent : la construction d'une usine de traitement humide centralisée afin d'exercer un meilleur contrôle sur la manipulation du café et de maintenir la meilleure qualité ; et le développement d'une activité de café torréfié et d'un café à Quetzaltenango pour la vente directe à la population locale et au marché touristique animé, comme moyen de diversifier les sources de revenus de ses membres.